Lamproie à la bordelaise: recettes et avec quoi la manger?
juin 30, 2020Avez-vous une fois entendu parler de la lamproie à la bordelaise ? Ce mets typiquement aquitaine et cuisiné dans une sauce au vin rouge émerveillera forcément vos papilles. À travers cet article, nous vous proposons de découvrir la lamproie à la bordelaise, son histoire, son goût, ses saveurs et sa recette.
Gâteaux, cookies, biscuits, macarons… nos conseils pratiques pour les réussir
juin 4, 2020Vous aimez pâtisser ? Même si vous êtes un passionné de cuisine, cela ne signifie pas que vous réussissez tous les plats. Il peut arriver que vous vous trompiez, notamment en pâtisserie. Il vous faut une excellente maîtrise de l’utilisation et de la dose des ingrédients. L’à-peu-près est à bannir lorsqu’il s’agit de pâtisserie. Nos conseils…
Recette café (laté, frappé, moka glacé, cappucino etc..): notre top 7!
mai 28, 2020Les beaux jours aux températures estivales se profilant à l’horizon, une envie rafraîchissante de café s’annonce. En effet, l’arrivée des premiers rayons de soleil s’harmonisent avec la culture des limonades, de smoothies hauts en couleur, des irrésistibles thés glacés, ainsi que d’autres boissons aromatisées. Pour tout dire, elles sont considérées comme de vrais partenaires d’hydratation,…
Top 3 des recettes au caviar simples à réaliser
mai 28, 2020Produit de luxe par excellence, le caviar a sa place dans le haut du classement puisqu’il s’agit de l’aliment le plus cher au monde (derrière l’or si on en tient compte pour son usage dans les pâtisseries). Pourtant, le caviar n’a pas toujours connu ce succès fulgurant. En effet, connu depuis l’antiquité, ce n’est qu’au…
Top 3 des recettes à base de truffes
mai 21, 2020Contrairement à ce que l’on pourrait croire, il n’y a pas besoin de recettes sophistiquées et difficiles pour mettre en valeur la truffe. Au contraire, pour faire ressortir toute la saveur unique de la truffe il est conseillé de ne pas trop utiliser d’assaisonnement fort (comme le vinaigre, la moutarde), et de la cuisiner avec…
A la découverte du Coq au Vin
mai 2, 2020La France est un pays dont la renommée est basée non seulement sur le secteur de la mode, mais également à celui de la gastronomie. À cet effet, la France dispose de nombreuses recettes qui constituent pour elle un héritage transmis de génération en génération. Au nombre de ces plats figure le Coq au vin…
A la découverte de la tartiflette
avril 2, 2020La tartiflette est un plat mythique originaire de la région Savoyarde. Recette facile et rapide à cuisiner, la tartiflette est riche en goûts et en saveurs. Condensé de fromage, de pomme de terre et d’autres ingrédients, elle est dotée d’un grand apport nutritionnel. Dans cet article consacré à la tartiflette, vous découvrirez toutes les subtilités…